“食”刻守护相伴，筑牢开学季食安防线——圆山资产公司全力加强食品安全管理
发布时间：2024-9-5
为提升学校食堂食品安全管理水平，压实主体责任，切实保障学校师生用餐安全，2024年秋季开学之际，圆山资产公司联合高新一中、高新二中、高新六中、古县中学开展食品安全专项检查，强化工作人员培训，护航开学季食品安全。
此次检查涵盖了“四校五区”内所有学校食堂，对食堂的卫生状况、食材采购、加工过程、食品储存等各环节进行全面细致审查，加强索票索证，进货查验，食品留样及台账管理等检查工作，加强食材供应商的自我管理与自我监督意识，强化食材标准化规范化管理，杜绝食品安全隐患，为校园食品安全筑起了一道坚实的防线。
除食品安全检查外，圆山资产公司还特别组织了针对学校食堂员工的食品安全培训。培训内容涵盖食品安全知识、卫生操作规范、应急处理流程等方面，旨在提高食堂员工对食品安全的认识，保障广大师生用餐安全、卫生、营养均衡。通过系统培训，员工更加熟悉食品
安全的相关法律法规，显著提升食品卫生操作技能，进一步提高了安全生产管理能力。
为持续提高学校食堂用餐服务水平，下一步，圆山资产公司将继续深入加强食堂食品安全监督检查工作，排查校园食品安全风险隐患，持续提升用餐服务品质，将“四校五区”学校食堂打造成师生的暖心之家。
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