为提升学校食堂食品安全管理水平,压实主体责任,切实保障学校师生用餐安全,2024年秋季开学之际,圆山资产公司联合高新一中、高新二中、高新六中、古县中学开展食品安全专项检查,强化工作人员培训,护航开学季食品安全。 此次检查涵盖了“四校五区”内所有学校食堂,对食堂的卫生状况、食材采购、加工过程、食品储存等各环节进行全面细致审查,加强索票索证,进货查验,食品留样及台账管理等检查工作,加强食材供应商的自我管理与自我监督意识,强化食材标准化规范化管理,杜绝食品安全隐患,为校园食品安全筑起了一道坚实的防线。 除食品安全检查外,圆山资产公司还特别组织了针对学校食堂员工的食品安全培训。培训内容涵盖食品安全知识、卫生操作规范、应急处理流程等方面,旨在提高食堂员工对食品安全的认识,保